Pollo a la cerveza con lechugas Baby asadas

INGREDIENTES:

- 150 grs. Pechuga de pollo en sabana (marinado)

- 1 Lechuga Baby Fresh Garden

- 100 grs de champiñones rebanados

- Medio Aguacate

- Mantequilla

- Aceite de oliva

- Un puñito de Berros

Para la marinada:

- Un chorrito de Salsa inglesa

- Un chorrito de Salsa de soya

- Media lata de cerveza oscura

- Pizca de Pimienta

- Pizca de hierbas finas

- Pizca de Sal baja en sodio

- Un limón

ELABORACIÓN:

1. Marina la pechuga con la cerveza, la salsa de soya, la inglesa, la cerveza, las hierbas finas, el jugo de limón, un poco de sal y la pimienta y deja reposar unas horas.

2. En una sartén coloca un poco de mantequilla con un chorrito de aceite de oliva y asa las lechugas hasta que tomen color dorado, retira y escurre en papel absorbente. En la misma sartén, asa la pechuga junto con los champiñones.

3. Sirve en un plato extendido y acompaña con el aguate, decora con los berros.

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